许多英文菜谱用「量杯、汤匙、茶匙」计量，而厨房秤常用毫升或升。本页在美制厨房体积单位与毫升、升之间换算，方便按手边量具调整配方。
美制量杯
本页采用 1 美制量杯 = 240 毫升。若菜谱来自使用 250 毫升量杯的地区，结果会有小幅差异，请注意来源。
汤匙与茶匙
美制惯例 1 汤匙 = 3 茶匙。小剂量调料可在汤匙、茶匙与毫升之间切换，便于用注射器或量勺复现。
不能代替称重
「一杯面粉多少克」取决于压实程度，请查食材密度表并用 重量换算。本页只处理体积单位。
常见问题
1 美制量杯等于多少毫升？
本页按 1 美制量杯 = 240 毫升。与部分资料写的 250 毫升「公制量杯」不同，换算美式菜谱时请确认用的是美制量杯。
1 汤匙等于多少茶匙？
美制厨房惯例 1 汤匙 = 3 茶匙。本页在「汤匙」「茶匙」与毫升之间换算时采用美制厨房体积标准。
英制菜谱怎么办？
英制量杯、汤匙体积与美制略有差别。若菜谱标明英制，请优先用 体积换算中的英制加仑/液量单位对照，或查该菜谱来源的说明。
固体克和毫升能换吗？
克是质量，毫升是体积，除非知道密度（如水约 1 克/毫升）否则不能通用换算。本页仅换算厨房体积单位。
和重量换算有关吗？
面粉、糖等「一杯多少克」因压实程度而异，不能靠体积页直接得到。质量请用 重量换算，并参考具体食材表。
能保存当前输入吗？
可以。表单下方的「复制链接」会保存您当前填写的数字，便于发给他人对照或自己留存。